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费菜

费菜(Sedum aizoon L.),多年生草本,高20~50cm。叶片广卵形至狭倒披针形。聚伞花序顶生,分枝平展,花密生,黄色,花期6~9月。蓇葖果五角星状,果期8~9月。

有活血、止血、宁心、利湿、消肿、解毒的功效。产四川、湖北、江西、安徽、浙江、江苏、青海、宁夏、甘肃、内蒙古。


别名:费菜(feicai),又称土三七、四季还阳、景天三七、长生景天、金不换、田三七
拉丁学名:Sedum aizoon L.
费菜的开花季节:6-9月份
费菜的适宜生长温度:15-25度

费菜的生长习性

阳性植物,稍耐阴,耐寒,耐干旱瘠薄,在山坡岩石上和荒地上均能旺盛生长。

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费菜的栽培

选地忌盐碱、粘重,基肥施腐熟农家肥2000kg/亩,作高畦20cm以上,小苗4~6片叶时定植,行株距30×15cm。浇水“见干见湿",追肥“少吃多餐”,一个月左右追一次清粪水或尿素12~15kg/亩。按常规进行中耕、除草。

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费菜的繁殖

费菜可进行种子繁殖、分根繁殖和扦插繁殖,以分根繁殖为主。

1.分根繁殖

早春挖出根部,按根芽多少,将其分切成若干株,每株带2个以上根芽。然后按行株距30厘米x15厘米挖穴坐水栽植,覆土后踩实。

2.扦插繁殖

夏季挑选生长粗壮嫩枝,截成10~15厘米长的茎段,插在插床上,经常浇水,保持土壤湿润,约经15~20天便可生根成活。

3.种子繁殖

于9月份将种子成熟的果穗割回,晾晒,脱粒,装入布袋,放阴凉处备用。春季4月中旬将种子播于事先准备好的育苗床上,按行距15厘米×20厘米开沟浅播,播后浇水,盖草保墒。待出苗10%左右时揭去盖草,并进行松土除草。

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费菜的种植技巧与注意事项

费菜的病虫防治

目前仅发现白粉病为害费菜,

防治措施

(1)注意通风透光。

(2)田园清洁,清除杂草,秋季烧毁病株。

(3)雨季重视排涝,该病是高温多雨高湿条件下易发生。

交替喷施以下农药:1O%世高2000倍液、3%特富灵2000倍液、福星4000倍液、30%百科3000倍液、好力克3500倍液、武夷菌素200倍液、50%加瑞农800~1000倍液。

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费菜的园林价值

本种株丛茂密,枝翠叶绿,花色金黄,适应性强,适宜用于城市中一些立地条件较差的裸露地面作绿化覆盖。

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费菜的药用价值

费菜含有生物碱、齐敦果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖及维生素等药物成分。这些药物成分通过防止血管硬化、降血脂、扩张脑血管,改善冠状动脉循环等途径,达到降血压、防中风、防心脏病(如冠心病、阵发性心跳过速、心律失常、风湿性心脏病等)的效果。1998年6月1日《家庭医生报》刊登主任医师刘正才撰写的《善治心血管病的费菜》中提到:中医认为费菜味酸,性平。酸能滋阴养血,故能治心血耗损的心悸怔忡(心律失常、阵发性心跳过速);酸还能入肝、养肝阴,性平不燥,所以有平肝潜阳,治疗高血压的功效。治心悸怔忡可用鲜费菜茎叶100g、蜂蜜100g、猪心1个(不剖开),将猪心放入罐内,用费菜填猪心周围,倒入蜂蜜,以没猪心为度。置锅内蒸熟。每日2次,将猪心、菜、汤吃完。隔日1次,连吃6、7个猪心费菜,可望获愈。治疗高血压可用鲜费菜100g,水煎加蜂蜜调服,连服1周,血压即可降至正常。对面红耳赤,心烦易怒的高血压患者尤为适宜。各地不少家庭,特别是老年同志以费菜代茶,成为时尚佳饮。真可谓费菜代茶,有病治病,无病保健,有益健康,益寿延年。[4]

【性味】

酸,平。

①《救荒本草》:味酸。

②《福建民间草药》:酸,平,无毒。

【归经】《闽东本草》:入心、肝、脾三经。

【功能主治】

活血,止血,宁心,利湿,消肿,解毒。治跌打损伤,咳血,吐血,便血,心悸,痈肿。

①《福建民间草药》:抑肝宁心,清血热,疗心悸。

②《湖南药物志》:破血,活血,凉血。

【用法用量】内服:煎汤,1.5~3钱(鲜者1~2两),外用:捣敷。

【注意】《闽东本草》:肠胃虚弱,大便溏薄者忌用。

【附方】

①治跌打损伤:一鲜费菜全草二两、(根三至四钱)。煎水去渣,甜酒调服;二鲜费菜茎、叶适量。切碎捣烂,稍加酒糟捣和,敷于患处。(江西《草药手册》)

②治肺结核咯血不止:鲜费菜叶一至二两。冷开水洗净,阴干,分二至三次服,每次取叶数片,放在口内咀嚼。开水送服;或鲜费菜叶七片,冰糖一两,放在口内咀嚼,开水送下。(福建晋江《中草药手册》)

③治咳血,吐血,鼻衄,齿衄:鲜费菜全草三两。水煎服,或捣烂加开水擂汁服。(江西《草药手册》)

④治大肠出血:鲜费菜一两。炖酒吃。(《贵阳民间药草》)

⑤治刀伤、火伤、毒虫刺伤:费菜全草捣烂敷伤处。(《湖南药物志》)

⑥治癔病或心悸亢进:鲜费菜二两,蜂蜜二两,猪心一个(不剖削,保留内部血液)。置磁罐内,将费菜团团塞在猪心周围,勿令倒置,再加蜂蜜冲入开水,以浸没为度。放在锅内炖熟,去费菜,分二次食尽。(《福建民间草药》)

⑦治痈肿:费菜全草。捣烂敷患处。(江西《草药手册》)

⑧治高血压、心烦面红:鲜费菜全草二两。水煎,酌加蜂蜜调服。(江西《草药手册》)

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费菜的食用价值

全草入采收加工 夏、秋二季采挖,除去杂质及泥沙,沸水中略烫,晒干或鲜用。营养成分

费菜每百克嫩茎叶含水分87 克,蛋白质2.1 克,脂肪0.7 克,碳水化合物8 克,钙315 毫克,磷39 毫克,铁3.2 毫克,胡萝卜素2.54 毫克,维生素B10.05 毫克,维生素B20.07 毫克,尼克酸0.9 毫克,维生素C90 毫克。

新鲜费菜

费菜主要食用嫩茎叶,无异味。采下洗净可直接凉拌或素炒,配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤,久煮不烂。

推荐方法:

1、洗净后直接沾酱食用。

2、洗净后与海米素炒,味道极佳。食用后倍感轻松,食欲大增,食量明显增大,故名费菜。

另有报道及大量事例,因为经常食用费菜,高血压患者的血压正常了,冠心病患者逐渐康复。各种心血管疾病得到防治与控制,故又名救心菜。

脱水费菜食用方法

脱水费菜是由药食兼用植物费菜嫩茎尖科学加工而成,纯净无杂,保持了费菜原有的营养成分、保健功能与口感。

推荐食用方法:

将脱水费菜放入适量干净沸水中煮7-8分钟,使脱水费菜充分吸水,叶片基本展开,捞出控去多余水份,可以凉拌、素炒、配各种肉类、蛋、食用菌、海鲜等炒菜、炖菜。以炖菜口味最佳,久炖不烂。(脱水费菜充分吸水可增重15倍以上)煮菜汁液加少许蜂蜜或红、白砂糖即是很好的保健饮料――养心茶,根据国家中医药管理局《中华本草》主要功能是镇静、降压、解毒、止血、增强免疫力、提高人体适应性、抗疲惫、抗衰老等,可用于治疗预防:高血压、冠心病、心脑血管疾病、肥胖症、心慌、烦闷、失眠、厌食、醉酒、病毒冒、牙龈出血、胃出血等消化出血、痔疮等效果都较明显,且无毒副作用。(原植物也是抗肿瘤常用中草药之一)。


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费菜的传说与故事

秋末或初春采挖的根最好,茎的割取在夏秋开花时最佳。及时晒干(烘时不得超过50摄氏度),存放在阴凉干燥处备用。

景天三七糖浆的制作:取全草,洗净,煮两次,沉淀,浓缩,加糖,再煮沸,制得糖浆后,冷却,加柠檬酸,存放入冰箱,随用随取。


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费菜图片

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