百花门花卉网,您身边的养花专家!Www.BaiHuaMen.Com
按Ctrl+D 收藏本站 | 设为首页
您当前的位置:首页 > 粉玫瑰

粉玫瑰的营养价值

2014-05-02 10:55:17

明代卢和在《食物本草》中说:“玫瑰花食之芳香甘美,令人神爽”[3]。玫瑰花含有多种微量元素,维生素C含量高,玫瑰花可制作各种茶点,如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。玫瑰花在欧洲一些地区可直接食用,玫瑰根茎煮来吃,玫瑰根可用来酿酒和制造花齿轮[7]。

玫瑰的成熟鲜果中,含有大量的维生素A、B、C,还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多mg,有“维生素C之王”之称。还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等,其中蛋白质含量8.5%,脂肪4.7%,可溶性糖1.2%,碳水化合物68%[8]。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素,其中含葡萄糖18.33%~23.66%,含淀粉21.75%~22.63%,且含有丰富的氨基酸,其氨基酸总量高达10.9%。从蒸馏玫瑰油后的花残渣中提取玫瑰红色素,用于食品着色。用红玫瑰花作酸性食品的红色色素时,其营养成分未被破坏。另外,利用玫瑰花渣可生产酱油

关于粉玫瑰的相关文章:
粉玫瑰的简介 粉玫瑰的生长习性 粉玫瑰的养殖方法 粉玫瑰的食用价值 粉玫瑰的花语 粉玫瑰的繁殖方法 粉玫瑰的栽培技术 粉玫瑰的病虫害防治 粉玫瑰的园林价值 粉玫瑰的营养价值 粉玫瑰的化工价值 粉玫瑰的故事 粉玫瑰的养护管理 粉玫瑰的图片

关注我们:
Copyright © 2003-2018 www.baihuamen.com All Rights Reserved. 百花门花卉网 版权所有 禁止非法复制