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兰草的食用价值

兰草

花香可熏茶

兰草的香气清烈、醇正,用来熏茶,品质最高。在兰草产区或大规模兰圃,兰草茶是有发展前途的。

花可食用

花可做汤。花可点汤,临点汤时,先以热水瀹过,花色新,汤味鲜美;兰草可作菜肴,乃筵席上的著名川菜,清香扑鼻,缭绕席间,食之令人终生难忘。川菜中的名菜有“兰草肚丝”,“兰草肉丝”等,还有“兰草包子”也其味无穷。

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