细叶水团花的食用价值

炒水杨梅

一、原料：

1、主料：水杨梅嫩茎叶500 克。

2、调料：精盐、味精、葱花、猪油。

二、制法：

1、将水杨梅嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净，挤干水切段。

2、油锅烧热，下葱花煸香，投入水杨梅煸炒，加入精盐炒至入味，点入味精，出锅即成。

按：此菜可为人体提供多种营养成分，具有祛风除湿、活血消肿的功效。适用于腰腿痹痛、痢疾、水肿、白带、月经不调等病症。因含有丰富的胡萝卜素、维生素C，有助于增强人体免疫功能，提高人体抗病防病能力，强身健体。

水杨梅炖鸡

一、原料：

1、主料：水杨梅嫩茎叶300 克，光鸡1 只（鸡重1000 克）。

2、调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。

二、制法：

1、将水杨梅嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净，挤干水待用。将光鸡洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净血污。

2、锅内放入光鸡和适量水，煮至鸡熟，加入料酒、精盐、葱、姜，用小火炖至鸡肉熟烂入味，投入水杨梅烧至入味，点入味精、胡椒粉，出锅即成。

按：此菜由水杨梅与温中益气，补髓添精的鸡肉组成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。具有补肾填精、活血消肿之效。适用于腰腿痹痛、咽喉肿痛、消渴水肿、食欲不振、消化不良、崩漏泄泻、带下、小便频数等病症。健康人食用更能强身少病，精力充沛，泽肤容颜。

水杨梅炒肉片

一、原料：

1、主料：水杨梅嫩茎叶300 克，猪肉200 克。

2、调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。

二、制法：

1、将水杨梅嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净切段，猪肉洗净切片。

2、锅烧热，入肉片煸炒至水干，烹入酱油煸炒，加入精盐、葱花、姜丝煸炒，烹入料酒，炒至肉片熟而入味，投入水杨梅炒至入味，点入味精，出锅即成。

按：此菜由水杨梅与补肾气、解热毒的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素等营养成分。水杨梅能消除猪肉的湿热作用。此菜具有活血消肿、滋阴润燥的功效。适用于咽喉肿痛、疮疖脓肿、赤白带下，痢疾、便秘、痔疾等病症。

水杨梅 - 水杨梅酒

配方：  水杨梅、龙芽草、对月莲、泽兰各9克，血当归12克，月季花7朵，白酒500毫升。

制法：  将前6味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后，过滤去渣，即成。

功用：  活血调经。

主治： 月经不调。

用法：  口服。每次服10毫升，日服2次。

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