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皱叶紫苏的食用价值

2014-04-23 15:31:47
皱叶紫苏

朝鲜族却把紫苏当成日常的蔬菜,其嫩枝和嫩叶具有特异芳香,嫩叶可直接炒食、生拌、作汤,茎叶也可淹渍,味道鲜美,并具有暖胃和解毒的功效;而在日本则采集紫苏鲜嫩的大叶片,用于料理,是餐饮业中不可缺少的佐料。

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