紫娇花的药用价值

李时珍说：“其根煮食、糟藏、醋浸皆宜”。根色白，作药用，名蘸白。美食性昧：辛、苦、温、滑，无毒。美食成分：

根含大蒜糖。美食功效：温中，散结气。胸脾心病(包括心绞病)：薤白9克，瓜萎仁9克，半夏4·5克，水煎去渣，一日2次以少许黄酒冲入温服。赤白痢疾(包括急性肠炎)：薤白30~60克，糯米100克煮粥食。小儿疳痢(包括慢性肠炎）：鲜薤白洗净，捣如泥，以米粉和蜜糖适量拌和做饼，炊熟食。性味：苦辛、温、无毒。归经：入肺、大肠。

功效：温中散结，祛湿止痢。主治：胸痹心痛，赤白痢疾。说明：薤气味相似大蒜，故名野蒜；根色白，又名薤白，入中药用。民间多用作酸菜食用。食疗方精选：

1、薤头60克，糯米60克，煮稀饭食，治赤白痢疾。

2、鲜薤头洗净，捣烂如泥，用米粉和蜜糖适量拌和做饼，烤熟食之，治小儿疳痢（包括慢性肠炎）。

3、薤白10克，瓜蒌仁10克，半夏5克，水煎去渣，黄酒冲服，一日两次，治胸痹心痛。

4、薤白粥，薤白10-15克（鲜者30-45克），与粳米100克共煮粥。煮熟后油盐调味食用。有宽胸行气止痛作用，适用于冠心病之胸闷不舒或心绞痛，老年人慢性肠炎、菌痢。

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